Hvorfor denne blog?

Kloden, vi bor på, er dækket af 70% vand. Dvs. vi har de sidste 30% til rådighed at bo på. En tredjedel af dette areal bliver brugt på at producere mad til os.

En tredjedel.

Vi er ca. 7 milliarder mennesker på denne Jord. Det er egentlig godt gået, at vi ikke er flere. Da jeg var lille, læste jeg Lademanns Store Verdensleksikon. Der stod – i 1975 – at vi med den befolkningstilvækst, der var, ville være 7 milliarder i år 2000.

Det er åbentbart lykkedes for DANIDA og alverdens udviklingsorganisationer at hjælpe med fødselstallet i Udviklingslandene, for i år 2000 var vi “kun” 6 milliarder mennesker. Tak til Jer!

Men nu har vi rundet de 7 milliarder (i 2011) – and still counting – og det siger sig selv, at vi bruger kvadratmetre. Det samme gør vores madproduktion.

Derfor skal vi tænke på, hvordan vi dyrker vores mad, så vi bruger færre sprøjtemidler, giver dyrene mere plads, giver bonden bedre arbejdsbetingelser og giver os bedre mad. Vi kan sagtens. Vi skal bare vide hvordan. Som forbrugere. For forbrugeren har magten. Vi har magten.

Jeg synes vi skal tage den.